Клюквенный морс — это прекрасный напиток, который не только утоляет жажду, но и обладает множеством полезных свойств. Вот рецепт его приготовления:
Вам понадобится:
- Полстакана свежей клюквы
- Полстакана сахарного песка
- 5 стаканов чистой воды
Сначала промойте клюкву под проточной водой и удалите все испорченные ягоды. Затем разомните ягоды в стеклянной или эмалированной посуде до состояния пюре, используя деревянный пестик.
Затем отожмите сок из полученной массы и поставьте его в холодильник. Оставшийся жмых залейте водой и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите еще 10 минут.
Дайте отвару остыть, затем процедите его через марлю или сито. Добавьте в отвар отжатый ранее сок и сахарный песок, тщательно перемешайте до полного растворения сахара.
Ваш клюквенный морс готов! Подавайте его охлажденным и наслаждайтесь его свежим и бодрящим вкусом.
