Варенье из чёрной смородины — это отличный способ сохранить вкус и пользу этой ягоды на зиму. Вот рецепт приготовления варенья из чёрной смородины:
Ингредиенты:
– Чёрная смородина — 1 кг
– Сахар — 1,3 кг
– Вода — 1 стакан
Приготовление:
- Промойте ягоды чёрной смородины под проточной водой и удалите веточки.
- Поместите ягоды в кастрюлю и залейте их водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите ягоды на медленном огне около 5-8 минут.
- Процедите ягоды через мелкое сито, чтобы отделить сок от мякоти.
- Смешайте сок с сахаром в кастрюле и поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивая, доведите сироп до кипения и полного растворения сахара.
- Добавьте ягоды в сироп и варите всё вместе ещё 10-15 минут на медленном огне.
- Готовое варенье разложите по стерилизованным стеклянным банкам и плотно закрутите крышками. Остудите банки с вареньем при комнатной температуре и уберите в прохладное место для хранения.
Приятного аппетита!
