Мармелад из дыни — это вкусный и полезный десерт, который можно приготовить в домашних условиях. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг мякоти дыни
- 700 г сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 3 столовые ложки желатина
- Сахарная пудра для украшения (по желанию)
Процесс приготовления мармелада из дыни:
- Очистите дыню от кожуры, удалите семена и нарежьте мякоть на небольшие кусочки.
- Положите кусочки дыни в кастрюлю, добавьте лимонный сок и поставьте на средний огонь. Варите дыню, пока она не станет мягкой.
- Снимите кастрюлю с огня и измельчите дыню в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы.
- Добавьте в полученное пюре сахар и хорошо перемешайте.
- Желатин разведите в небольшом количестве воды согласно инструкции на упаковке.
- Поставьте пюре с сахаром на огонь и доведите до кипения. Затем добавьте желатин и тщательно перемешайте до полного растворения желатина.
- Разлейте мармелад по формам и поставьте в холодильник до полного застывания.
