Варенье из крыжовника — это очень вкусный и ароматный десерт, который легко приготовить в домашних условиях. Вот простой рецепт варенья из крыжовника:
Вам понадобятся:
– Крыжовник — 1 кг
– Сахар — 1,1 кг
– Вода — 1 стакан
– Лимонная кислота — 1 щепотка
Как приготовить:
- Крыжовник промойте, удалите хвостики и плодоножки. Затем каждую ягоду разрежьте пополам и удалите семена.
- В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и лимонную кислоту. Поставьте на огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Кипятите сироп в течение 1-2 минут, затем снимите с огня и оставьте остывать до комнатной температуры.
- Залейте крыжовник остывшим сиропом и оставьте на 6-8 часов, чтобы ягоды пропитались сахаром и пустили сок.
- Спустя 6-8 часов поставьте кастрюлю с крыжовником на огонь, доведите до кипения и проварите 5-7 минут на среднем огне, постоянно помешивая и снимая пену. Затем снимите с огня и снова оставьте на 6-8 часов.
