Для приготовления сиропа из еживики потребуются следующие ингредиенты: 1 кг свежей ежевики, 500 гр сахарного песка и 1 стакан воды. Прежде всего нужно перебрать ягоды и убрать испорченные или недозревшие, затем промыть их под проточной водой и выдавить из них сок. В получившийся сок добавить сахар и воду, поставить на плиту и варить на медленном огне примерно 5-10 минут, не забывая помешивать.
Готовый сироп разлить по стерилизованным стеклянным бутылкам или баночкам, закрыть крышками и оставить остывать в прохладном темном месте. Через несколько часов сироп полностью остынет и будет готов к употреблению.
