Восхитительная голубика в своем соку – идеальное лакомство для гурманов
Ощутите всю прелесть вкуса и аромата свежей голубики, сохранив их в полностью натуральном и полезном виде. Этот рецепт позволит вам приготовить голубику в ее собственном соку, которая станет настоящим украшением вашего стола и незаменимым лакомством для всей семьи.
Вам потребуются:
свежая голубика – 1 кг; соковыжималка или деревянный пестик; эмалированная посуда; стерилизованные сухие банки; прокипяченные крышки; кастрюля с теплой водой.
Приготовление:
- Первым делом переберите ягоды, удалите “хвостики” и промойте их несколько раз, после чего оставьте их высохнуть на полотенце.
- Затем возьмите примерно пятую часть всех ягод и пропустите их через соковыжималку, или же разомните их деревянным пестиком прямо в эмалированной посуде. Отжмите из этих раздавленных ягод весь сок.
- Теперь заполните сухие стерилизованные банки ягодами по самое горлышко и залейте их полученным соком. Закройте банки прокипяченными крышками.
